银耳莲子百合雪梨汤

做法简单,好吃润肺,冰镇饮用,夏日佳品

用料

银耳一朵
百合
莲子
冰糖
枸杞

银耳莲子百合雪梨汤的做法

  1. 原料大概需要这么多,我家都喜欢吃这个,所以做的量很大,这些大概是十碗银耳羹的量。先将银耳、莲子、百合在水中泡发十分钟左右

  2. 砂锅中放入总容量五分之四左右的清水,银耳泡发后,洗净,撕成小朵,直接放入砂锅中

  3. 莲子洗净后加入砂锅中,莲子分有芯和无芯的,有芯的去火,但是很苦,无芯的不苦。冰糖加入锅中

  4. 开火,大火烧开后转小火慢炖40分钟,大概每10分钟左右去看一下锅,防止噗锅,以及糊底,锅盖一定不能盖死了,不然很容易噗锅

  5. 雪花梨洗净后切滚刀块,加入锅中,加入泡好的百合,继续炖10分钟,加入枸杞,炖10分钟,关火即可

  6. 冰镇后饮用更佳哦

银耳 冰糖 枸杞 百合
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