酱油肉香菇焖饭

发布于:2021-01-11 16:57

第一次吃素做的酱油肉香菇焖饭,以最快的速度扫荡了我所拥有的份额,顺带还窥视着素的那一份,不留嘴的后果就是躺在椅子上不停拍着自己滚圆的肚子。想象着的美味,却没想到酱油肉、香菇、米饭结合起来竟然是如此完美。想要品尝高山土猪酱油肉的朋友,请到飨韵食材铺子http://aboutshare.taobao.com/购买。

用料

酱油肉150g
干香菇20朵
大米适量
适量
生抽适量
老抽适量
适量
鸡精适量
适量

酱油肉香菇焖饭的做法

  1. 干香菇洗净后泡发,泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米,洗净待用。

  2. 酱油肉温水洗净后切成块儿。

  3. 以油热锅,下酱油肉香菇翻炒一会儿,加入大米。炒匀后加生抽老抽(无需加盐,生抽少许,老抽调颜色),再次翻炒,色泽均匀后,加少许鸡精。

  4. 起锅倒入电饭煲,以平日煮饭的习惯加水,煮熟即可。

  5. 饭未熟,香味就扑鼻而来。满心期待,,一碗香喷喷的酱油肉香菇焖饭,再另炒一盘小青菜,大快朵颐。

小贴士

酱油肉已带咸味,注意全程不另外加盐并掌握生抽与老抽的量。