五彩金针菇
炒金针菇的用料
| 金针菇100g | 鸡胸肉200g |
| 胡萝卜适量 | 黄瓜适量 |
| 木耳适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 食用油适量 |
炒金针菇的做法
准备好食材
黄瓜，胡萝卜，木耳，鸡胸肉切丝，葱姜切沫。
油稍热便放入鸡胸肉翻炒，翻炒至变色即可，放入料酒生抽及葱姜沫翻炒。
放入切好的食材翻炒，中途适当加入清水，保持食材的新鲜度。
五彩金针菇出锅了，还是很有食欲的吧。
料酒 食用油 木耳 胡萝卜 黄瓜 金针菇炒金针菇的烹饪技巧
油温稍热就放鸡胸肉，吃起来不会老，加料酒是为了去除肉腥味和提鲜，适当加入清水，食材不易炒老炒干。
评论问答
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