虫草花拌黑木耳
偶然发现虫草花与黑木耳的搭配很舒服，而且营养价值高。这是夏天做的菜，具体调味量忘记了，根据自己口味来吧。
用料
| 木耳 | 1小撮 |
| 干虫草花 | 20根 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 小米椒 | 3根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 味精 | |
| 香油 | 1勺 |
虫草花拌黑木耳的做法
将干木耳提前2小时温热水泡发，中途换几次水；干虫草花只需提前10－20分钟泡发。
小米椒切圈、香菜切小段、蒜瓣剁碎备用。
泡发好的黑木耳和虫草花冷水下锅，水沸后煮3分钟，滤水捞出进冷水冷却。挤一挤黑木耳与虫草花的水，尽量挤干。
将蒜碎、生抽、陈醋、白糖、藤椒油、香油、味精调成料汁，浇在黑木耳、虫草花上。
将香菜段放入容器中，拌匀所有食材即可。
陈醋 虫草 香菜 香油 木耳 味精 小米 生抽小贴士
1⃣️泡发黑木耳时间不宜过长，中途勤换水。
评论问答
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