荷兰豆炒木耳
这道菜颜色很丰富， 看着吃着都蛮开心。材料可以根据季节调整和增减，可添加虾仁或者鸡肉，马蹄可以用山药代替。咸淡按自己喜好调整。无太多技术含量 完全自娱自乐。
用料
| 荷兰豆 | 300克 |
| 红柿椒 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小木耳 | 10朵 |
| 荸荠/马蹄 | 6-8粒 |
| 腰果 | 一小把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 香菇粉 | 2克 |
| 麻油 | 半勺 |
荷兰豆炒木耳的做法
把所有材料斜刀切成一般大小 蒜切薄片
起锅放入橄榄油 6成热的时候下入蒜片 煎出香味后 放入胡萝卜煸炒 （中火）
炒至胡萝卜颜色略微变深 改大火 加入木耳，红椒，马蹄兜炒大概2分钟
加入荷兰豆，撒入香菇粉 加盐迅速翻炒到荷兰豆断生 大约2分钟 关火 淋麻油 拌炒2下 入盘
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