清炒木耳山药
清炒木耳山药的用料
| 山药1根 | 黄瓜1根 |
| 胡萝卜半根 | 黑木耳10朵 |
| 蒸鱼豉油1勺 | 盐小半勺 |
| 鸡精少许 | 蒜3个 |
| 香葱2根 |
清炒木耳山药的做法
山药去皮切薄片放盐水中。
木耳泡好切小片，黄瓜胡萝卜切薄片，食物同形。
锅中稍许油，七成热下葱蒜炒香。
先放黄瓜与胡萝卜翻炒。
再下木耳。
最后放山药片，加盐、蒸鱼豉鱼(放耗油也行)翻炒片刻。
放鸡精出锅，这是脆口的，喜欢软点加点水炖会。
黑木耳 山药 胡萝卜 黄瓜 鸡精 豉油清炒木耳山药的烹饪技巧
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