红枣银耳莲子羹
红枣银耳莲子羹的用料
| 银耳2小朵 | 莲子10颗 |
| 红枣5颗 | 枸杞20粒左右 |
| 冰糖适量 |
红枣银耳莲子羹的做法
银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟；
煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米；
加入洗净的枸杞和红枣；
再加入适量冰糖；
将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚；
早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。
银耳 冰糖 枸杞 红枣红枣银耳莲子羹的烹饪技巧
1. 银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的；2. 银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少；3. 注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈；4. 不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。
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