香煎西冷牛排
香煎西冷牛排的用料
| 西冷牛排2块 | 西蓝花适量 |
| 白玉菇适量 | 荷兰豆适量 |
| 黄油10g | 胡椒粉适量 |
| 沙拉酱适量 |
香煎西冷牛排的做法
食材准备：
牛排放冰箱冷藏半天解冻，用厨房纸巾吸去血水；两面撒少许盐和胡椒粉，用手抹匀，腌制1小时
荷兰豆去茎
西兰花切小朵
白玉菇切段
放锅中加盐焯水后捞出
大火烧热平底锅，转小火放入黄油加热成液态。轻轻晃动锅身，使黄油均匀涂满锅面
下入牛排，小火煎制
煎至一面焦黄后翻面，双面煎至焦黄后即可。（双面分别煎30秒左右，是5成熟的牛排。如果喜欢吃更熟一点的，可以适当煎更久一点。）
摆盘
制作完成，切一块尝尝吧！
胡椒粉 黄油 牛排 荷兰豆香煎西冷牛排的烹饪技巧
牛排放冰箱冷藏半天自然解冻，口感是最佳的。本食谱由美食达人孔瑶老师提供，更多实用食谱可关注微信公众号“孔老师教做菜”。
评论问答
- 万能烤箱菜酱汁❗️巨好吃烤金针菇❗️
- 黄蘑爆炒小白菜
- 这个真的巨掉秤巨好吃！
- 西蓝花口菇浓汤
- 平菇蒜鸡豆浆菜
- 彩椒肉丝平菇
- 百花酿鲜菇
- 当归肉蘑滑鸡汤
- 鲜蘑炒瓜片
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