茶树菇这样做实在是太香了, 越嚼越香, 下饭特别棒
干煸茶树菇的用料
| 干茶树菇 适量 | 五花肉适量 |
| 豆瓣酱适量 | 老干妈豆豉辣椒酱 适量 |
| 大蒜子适量 | 小米椒适量 |
| 盐适量 | 十三香粉 适量 |
| 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 蒜苗适量 |
干煸茶树菇的做法
干茶树菇适量，用水泡发，洗净后挤干水份，将茶树菇老根部份剪去不要，再切成合适长短的段。
锅烧热，下入茶树菇，小火炕干水份后捞出备用。
五花肉适量，切成肉片备用。锅烧热，去适量的油，光锅后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。
煸香后下入豆瓣酱和老干妈豆豉辣椒酱一起煸香，再加入适量的大蒜子和小米椒，转大火一起爆香。
爆香后再下入茶树菇一起炒香。炒香后加入适量高汤和盐，大火烧开转小火焖煮40分钟。40分钟后，转大火收汁。汤汁合适时，加入适量的十三香粉、白糖、鸡精和蒜苗，翻炒均匀，美味即成。
成品图
豆瓣酱 豆豉 辣椒酱 白糖干煸茶树菇的烹饪技巧
评论问答
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