独家鲜虾焖锅

鲜虾焖锅的用料

大虾1000克茶树菇100克
白菜100克芝士年糕一袋
土豆3小个小白菜50克
甜辣酱 一勺根据个人口味番茄酱一大勺
耗油一大勺盐两小勺
黄豆酱一小勺鸡精一小勺
圆葱4分之一个大蒜十掰
料酒两勺白胡椒粉三分之一勺

鲜虾焖锅的做法

  1. 大虾去须去虾线洗干净,放入白胡椒粉搅拌均匀

  2. 准备所有食材,土豆切厚片,白菜手撕大块,茶树菇已经,芝士年糕解冻,圆葱切好。土豆切好够用油两面微煎一下,如果喜欢也可以过油,然后铺在锅底最下层,然后依次放入茶树菇,白菜,芝士年糕

  3. 锅里放少量油,油热放圆葱,姜,蒜小火炒,炒至出香味然后放入大虾继续翻炒,待到大虾完全变色后依次放入黄豆酱,番茄酱料酒甜辣酱继续炒,炒至外皮微脆,关火,摆在年糕前面,在大虾上面撒盐和鸡精,然后加两小杯水,盖好盖子上火锅中火煮15分钟。关火开吃吧

鲜虾焖锅的烹饪技巧

辣酱 番茄酱 料酒
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