烟罗松茸

烟罗松茸的用料

松茸咸蛋黄
食盐自制炸粉

烟罗松茸的做法

  1. 用面粉、生粉、少量食盐充分混合成为自制炸粉。(偷懒也可以在超市购买现成炸粉)

  2. 炸制,松茸放入调制好的炸粉聊中,用90度油温炸制金黄。

  3. 炒制,将咸蛋黄剁碎,和炸制好的松茸炒香即可。

烟罗松茸的烹饪技巧

炒制时油温不易过高,以免焦糊。
咸蛋 松茸
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