虫草花炖老鸭
虫草花炖老鸭的用料
| 老鸭半只 | 虫草花50g |
| 天麻10g | 枸杞10g |
| 田七10g | 沙参10g |
| 姜1块 | 清水5～6碗 |
| 盐少许（也可不放） |
虫草花炖老鸭的做法
老鸭切块，过水
中药用清水洗净，泡发
锅洗净，倒入食用油，加热！放入老姜爆香
倒入过水后的老鸭，爆炒，待鸭肉爆至金黄色
添加清水，陆续放入中药，烧开，关中火，慢慢熬40分钟
加盐，调味，装盘
虫草 枸杞虫草花炖老鸭的烹饪技巧
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