虫草花花生鸡脚汤
虫草花花生鸡脚汤的用料
| 鸡脚250g | 虫草花100g |
| 花生米50g | 盐适量 |
| 姜若干片 | 料酒少量 |
| 醋少量 |
虫草花花生鸡脚汤的做法
将鸡脚洗净，剪掉指甲，备用。
放入料酒，姜片，将鸡脚汆水，直至浮末漂出，捞起鸡脚过凉水，洗净备用。
将虫草花洗干净
花生洗净备用
上炖锅，加热水，姜片，放入鸡脚，和几滴醋，大火烧开。
水滚以后，将火转成中小火，盖上锅盖炖20分钟。
20分钟后，加入洗好的花生继续炖。
大概半个小时以后，加入虫草花，盐。
2个小时以后，鸡脚已经炖软烂，便可出锅。这个汤品胶原蛋白丰富，尤其适合女生秋冬滋补。
料酒 虫草 花生米虫草花花生鸡脚汤的烹饪技巧
评论问答
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