番茄肉丸汤
番茄肉丸汤的用料
| 番茄2个 | 瘦肉200克 |
| 虫草花35克 | 小鸡菇 50克 |
| 香菜1棵 | 姜2片 |
| 料酒1汤匙 | 淀粉少许 |
| 盐油 |
番茄肉丸汤的做法
备好材料
瘦肉切小块打成泥，加料酒、淀粉和盐拌均匀
番茄切块
肉泥挤成小丸子在开水焯烫成形后捞出；虫草花和菇焯汤一下
热油锅，倒入番茄块炒至出汁
加水四碗烧开后倒入肉丸、菌菇再烧开
最后加盐和太太乐鸡汁调味就可以了
料酒 虫草 香菜番茄肉丸汤的烹饪技巧
评论问答
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