豉香口蘑炒肉片

豉香口蘑炒肉片的用料

口蘑四两猪瘦肉二两
老干妈豆豉 一匙新鲜大蒜叶 一把
食用油一两盐少许
干椒 少许姜少许
胡椒少许生抽少许

豉香口蘑炒肉片的做法

  1. 口蘑洗净切成薄片,过水或微波炉丁熟,备用;猪瘦肉切片,可放生抽腌制一会儿,备用;干椒大蒜切段,姜切末

  2. 锅加热,放油,放入老干妈、姜蒜、干椒炒香,放肉片翻炒至熟;放入熟了口蘑略炒,烹入生抽,放盐调味即可出锅,爱吃胡椒的,还可撒胡椒

豉香口蘑炒肉片的烹饪技巧

口蘑 豆豉 食用油 胡椒 大蒜
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