青椒滑蛋
青椒滑蛋的用料
青椒300g | 蛋2个 |
老姜适量 | 盐适量 |
食用油适量 |
青椒滑蛋的做法
准备好食材,青椒,蛋,老姜。
蛋中加入油,盐,少量清水
青椒用刀拍打至烂,切段。老姜切丝。
装盘备用。
蛋调成糊糊状态。
热锅,放油八成热时,倒入蛋糊糊煎至金黄色。
放入青椒,老姜。
加入适量的水煮五分钟。
成品
青椒 食用油 老姜青椒滑蛋的烹饪技巧
1.翻煮时,时间不宜过久,不然蛋会老。2、打蛋时可加入适量的税额,这样煮出来的蛋会嫩,滑,一些。
评论问答
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