香菇枸杞蒸滑鸡
香菇枸杞蒸滑鸡的用料
| 鲜三黄鸡 600g | 鲜香菇6朵 |
| 枸杞子适量 | 盐1小勺 |
| 酱油3小勺 | 料酒1小勺 |
| 糖1小勺 | 干淀粉1小勺 |
| 油1小勺 | 香葱适量 |
| 姜适量 |
香菇枸杞蒸滑鸡的做法
准备好食材
将鸡肉洗净切块，香菇对半切取根部。鸡块和香菇加入酱油，料酒，盐，糖，淀粉搅拌充分入味，盖上保鲜膜，静置30分钟。
腌好的鸡肉和香菇，淋油，撒适量姜丝，枸杞，少许葱花，放入蒸箱约8分钟。（请根据实际份量调节蒸制时间）
出炉了
料酒 香菇 酱油 淀粉香菇枸杞蒸滑鸡的烹饪技巧
由于加了红枣，所以此道菜是略带有甜味的，请视乎个人的口味调整。我用的是电蒸箱 8分钟内就可以了 也可以用开煤气蒸 不过时间就要根据自己把握了。
评论问答
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