东北土鸡炖榛蘑
东北土鸡炖榛蘑的用料
| 土鸡500g | 榛蘑50g |
| 葱一小段 | 姜姜片 |
| 蒜一瓣 | 八角一颗 |
| 花椒数颗 | 花生油适量 |
| 酱油适量 | 料酒一小勺 |
| 白糖半小勺 | 白米醋少许 |
| 盐适量 |
东北土鸡炖榛蘑的做法
榛蘑提前4小时泡发，洗净
土鸡肉提前2小时浸泡出血水，洗净
将土鸡肉焯水，冲洗干净
备好葱姜蒜八角花椒
铁锅放花生油烧热，加葱姜蒜八角及酱油爆香
下入土鸡肉翻炒，烹入一小勺料酒、半小勺白糖、少许白米醋，炒香
添水没过土鸡肉，大火煮开后转小火慢炖60分钟
60分钟后加入榛蘑继续炖20分钟，加适量盐
炖至汤汁收紧出锅
撒上葱花香菜
白米 料酒 花生油东北土鸡炖榛蘑的烹饪技巧
评论问答
- 白灵菇榨菜炒肉丝
- 白灵菇孜然炒肉
- 排骨焖饭 肉质香嫩入味 米饭粒粒分明 一锅全部干完
- 炒牛肉
- 回锅肉
- 这个真的巨掉秤巨好吃！
- 【肉炒秋葵滑子菇】多汁清淡版
- 平菇蒜鸡豆浆菜
- 肉片滑子菇
- 彩椒肉丝平菇
- 减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝
- 竹笋榛蘑红烧肉
- 崂山松蘑炖鸡
- 鸡腿宽粉炖臻蘑
- 猪肉榛蘑炖土豆
- 鸡翅宽粉炖红蘑
- 东北肉蘑炒白菜
- 毛豆炒青蘑
- 鸡块炖松蘑
- 香蘑焖鸡翅