小黄蘑炖鸡块
小黄蘑炖鸡块的用料
| 鸡块适量 | 姜切片 适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 花椒1颗 | 葱段适量 |
| 十三香适量 | 鸡精适量 |
小黄蘑炖鸡块的做法
鸡腿肉切块，黄蘑菇泡好，葱切段备用。
锅内倒油烧热，放入鸡肉块，翻炒，直至变色放入料酒，翻炒，水变少后，放入姜末和葱段，加入两勺生抽上色，放入花椒一颗，再放入十三香，鸡精，加入适量的水，没过鸡肉块，大火炖15分钟。
锅内倒入黄蘑，加入盐，少量水，中火炖15分钟即可。
料酒 花椒 鸡精 生抽 十三香小黄蘑炖鸡块的烹饪技巧
评论问答
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