补血固元阿胶膏
补血固元阿胶膏的用料
| 阿胶粉 250g | 黄酒250ml |
| 核桃仁250g | 红枣200g |
| 黑芝麻250g | 桂圆50g |
| 老冰糖120克 | 刷子 1把 |
| 阿胶膏模具盘 1个 | 芝麻油少许 |
补血固元阿胶膏的做法
阿胶块和冰糖分别研磨成粉
阿胶粉泡黄酒放入砂锅中至少2小时，同时准备以上的食材。核桃炒香，黑芝麻炒熟，红枣放在微波炉中微波1分钟，桂圆切成小块。
开始熬，文火加热黄酒6分热倒入冰糖转小火期间不停的搅拌，大概15分钟左右出现挂旗的现象，如图。然后加入其它材料从大到小加入，最后加黑芝麻（搅拌均匀才能加入另一种材料）
所有材料加入之后就变成这样了，也就是阿胶膏熬好了，然后放在模具盘中
模具盘铺上一层保鲜膜刷一层油（防止冷却之后粘在上面，取不下来），等到自然冷却之后，放入冰箱保鲜，放置2~3小时
取出阿胶膏切块了
每天早晚一块，补血又养颜
包装起来，放冰箱保存(有卖，需要的可以找我)
阿胶 芝麻油 黑芝麻 桂圆补血固元阿胶膏的烹饪技巧
熬制阿胶膏期间就是要不停的搅动，防止粘锅。等到一个材料搅拌均匀之后才能加入另一个材料
评论问答
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