平民版-仿鱼翅捞饭
仿鱼翅捞饭的用料
| 仿鱼翅（粉丝也可以） 250g | 香菇3个 |
| 肉末100g | 鸡汤400ml |
| 姜片2块 | 蒜瓣2个 |
| 生抽7ml | 老抽5ml |
| 白糖2.5g | 料酒15ml |
| 淀粉适量 | 麻油7ml |
| 胡椒粉适量 | 鲍汁（李锦记） 5ml |
仿鱼翅捞饭的做法
准备好以上材料：香菇切碎、切姜末、蒜末
锅里热油，爆香姜蒜
下香菇末和肉末翻炒、放仿鱼翅
下鸡汤、煮沸后用小火焖三十分钟
倒入生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、盐调味，放鲍汁调浓汤汁，下水淀粉勾芡，淋上麻油即可
浇在白米饭上，孩子爱吃
料酒 胡椒粉仿鱼翅捞饭的烹饪技巧
评论问答
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