木耳蘑菇炒蛋

发布于:2021-11-08 22:43

木耳蘑菇炒蛋的用料

鸡蛋2-3枚蘑菇4个
木耳4、5朵
蘑菇水 食用油
料酒

木耳蘑菇炒蛋的做法

  1. 主料

  2. 木耳冷水泡大撕成小朵,蘑菇切片放在水中备用,鸡蛋打散加适量盐、料酒

  3. 锅中油至六成热,蛋摊成饼状至八成熟,盛出备用

  4. 另起油锅将蘑菇中小火煸软

  5. 再倒入少许浸泡蘑菇的水,放入木耳,将木耳烧软,加盐调味收汁

  6. 放入鸡蛋,将鸡蛋炒散炒熟

  7. 上菜咯

木耳蘑菇炒蛋的烹饪技巧

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