木耳蘑菇炒蛋
木耳蘑菇炒蛋的用料
| 鸡蛋2-3枚 | 蘑菇4个 |
| 木耳4、5朵 | 盐 |
| 蘑菇水 | 食用油 |
| 料酒 |
木耳蘑菇炒蛋的做法
主料
木耳冷水泡大撕成小朵，蘑菇切片放在水中备用，鸡蛋打散加适量盐、料酒
锅中油至六成热，蛋摊成饼状至八成熟，盛出备用
另起油锅将蘑菇中小火煸软
再倒入少许浸泡蘑菇的水，放入木耳，将木耳烧软，加盐调味收汁
放入鸡蛋，将鸡蛋炒散炒熟
上菜咯
料酒 食用油 木耳 鸡蛋木耳蘑菇炒蛋的烹饪技巧
评论问答
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