春意盎然
春意盎然的用料
| 黄瓜一块 | 胡萝卜半根 |
| 山药100克 | 木耳10朵 |
| 耗油10克 | 醋5克 |
| 辣椒油适量 | 青蒜适量 |
春意盎然的做法
准备食材：黄瓜、胡萝卜、山药、木耳
木耳提前泡四个小时，摘洗干净，撕成小朵。山药、胡萝卜和黄瓜都切成薄片
锅里加入适量的水，将山药放里焯水五分钟，胡萝卜和木耳也同样焯水
捞出都用水冲洗一下
把焯好的食材和青蒜放入碗中
调料汁：耗油、醋和辣椒油放入碗中调均匀
将调好的料汁倒入碗中
用筷子搅拌均匀即可
装入盘中
青蒜 山药 木耳 胡萝卜 黄瓜 辣椒油春意盎然的烹饪技巧
焯水时，一定要水烧开在放食材如果觉得不够咸，可以在放点盐处理山药时，先洗干净，晾干在去皮，就不会痒了
评论问答
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