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虾仁口蘑烩芦笋

虾仁口蘑烩芦笋的用料

鲜虾20个芦笋6-7根
口蘑6个盐适量
黑胡椒适量料酒适量
生粉适量

虾仁口蘑烩芦笋的做法

  1. 鲜虾、洗净剥去虾头、虾皮、去虾线！

  2. 虾仁洗净，加入少量的料酒、盐，黑胡椒腌制！虾头单放备用

  3. 芦笋口蘑洗净备用

  4. 口蘑切片、芦笋去老皮，切滚刀块！

  5. 炒锅做水烧热下芦笋倒入少量的橄榄油、绰水2分钟捞起！

  6. 炒锅加入橄榄油、把虾头放入煸炒出虾油！

  7. 把煸炒后的虾头捞出！虾油留用

  8. 把切好的口蘑倒入虾油中煸炒、至口蘑出水变软！

  9. 加入喂好的虾仁继续煸炒

  10. 待到虾仁变红放入芦笋

  11. 加入少量的盐和黑胡椒快炒出锅！

  12. 芦笋的清爽配上虾仁的鲜香和口蘑的软糯！鲜爽怡人

虾仁口蘑烩芦笋的烹饪技巧
生粉 口蘑 料酒 黑胡椒
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