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生煎芦笋白玉菇肥牛卷

芦笋白玉菇肥牛卷的用料

芦笋10根肥牛片10片
白玉菇60克无花果1个
有机樱桃小萝卜 2个黑胡椒酱10克
现磨黑胡椒粒适量海盐少许
迷迭香粒 少许黄油10克
葡萄籽油 5克即可麦片（可不要） 10克

芦笋白玉菇肥牛卷的做法

  1. 准备食材：芦笋10根、肥牛片10片、白玉菇60g，无花果1个，有机樱桃小萝卜2个，烤麦片10g，黑胡椒酱，现磨黑胡椒粒，海盐，迷迭香，黄油10g，葡萄籽油5ml

  2. 肥牛片用黑胡椒和海盐事先腌制一下

  3. 芦笋洗净去皮

  4. 焯水（水中放入少许食盐），水煮开后放入，10秒捞出

  5. 芦笋三等分切段

  6. 白玉菇洗净去根，头部和身体分开

  7. 平底锅中放入黄油，小火待其溶化

  8. 倒入白玉菇

  9. 倒入黑胡椒酱

  10. 放入少许迷迭香粒

  11. 撒入适量现磨黑胡椒

  12. 翻炒均匀盛出备用

  13. 肥牛片平铺

  14. 放入芦笋段和白玉菇

  15. 卷卷卷

  16. 十个卷好的样子

  17. 煎白玉菇的平底锅，倒入5毫升葡萄籽油

  18. 放入肥牛卷小火煎制

  19. 撒入海盐调味

  20. 撒入现磨黑胡椒粒

  21. 煎至焦黄即可

  22. 无花果切块，小萝卜切片

  23. 将肥牛卷装盘

  24. 摆上无花果，萝卜片，将白玉菇头部作为点缀，撒上少许麦片即可

  25. 完成品

  26. 完成品

  27. 完成品

  28. 完成品

  29. 完成品

  30. 完成品

  31. 完成品

  32. 完成品

  33. 完成品

  34. 完成品

芦笋白玉菇肥牛卷的烹饪技巧
黑胡椒 黄油
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