减脂又营养-豆腐鸡丸
豆腐鸡丸的用料
| 豆腐一块 | 鸡脯200g |
| 茶树菇200g | 泡发木耳五朵 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 盐2勺 | 料酒适量 |
| 冬瓜50g | 耗油适量 |
| 胡椒粉适量 |
豆腐鸡丸的做法
鸡脯剁碎成蓉 加入葱姜沫料酒搅匀后加盐耗油胡椒粉
嫩豆腐或者内酯豆腐都行 我是没买上内酯豆腐 用的这个 切小块点 因为煮了感觉估计变大了
茶树菇洗净剁碎
冬瓜削皮切块 容易熟 所以不用切太小
木耳水发后切碎我是因为好切 就泡了没多久 就切了
起锅烧水 如果给小朋友吃丸子可以团小点 我就直接带手套捏的
丸子最后就这个大小一点煮的快嘛汤里加点胡椒粉 加点盐 也挺好喝
然后加豆腐多煮一会这样豆腐也入味 不要都一起放进去 那样觉得口感没这么好
感觉豆腐都煮的胖一点了 加茶树菇木耳冬瓜 两滚就好啦
全程没有假一滴油哦真的挺刮油的不过也是真的顶饱
料酒 胡椒粉 冬瓜 木耳 豆腐 茶树菇豆腐鸡丸的烹饪技巧
评论问答
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