【厨房新手之干面条做红豆角焖面~~光盘行动
红豆角焖面的用料
干面条500g | 瘦肉约100g |
红豆角,土豆,木耳,香菇,胡萝卜,茶树菇 | 葱,蒜末 |
红豆角焖面的做法
首先,准备食材(图一图二),这是每次下厨的重头戏,作为厨房新手,实在不擅长切葱切蒜,此处一万个略过
木耳我泡多了,7朵就可以,切条
其次,热锅放油,翻炒肉条(五花肉最好,家里没有,我用的瘦肉),肉微黄,放葱蒜爆香,加糖、白醋、香菇酱,放入木耳、茶树菇、香菇翻炒片刻,放入豆角、土豆、胡萝卜、味达美翻炒后,加入纯净水(与菜持平),大火烧开后转小火焖熟~
另起锅,开水下面,15秒捞出~~把菜锅里的汤盛出来,锅里留少部分就好了~把面铺在菜上,不要让面接触锅底,不然会粘锅,把盛出来的汤汁倒在面上,小火焖。
待锅里汤汁快收完时,关火,拌匀,洒上蒜末,出锅~~
ps.爸妈进门就连连说好香,作为已经辟谷14天的我,也是忍不住舔了一口汤汁,美食,美味!能让自己快乐的生活就是好生活,今天幸福感爆棚,分享快乐,拒绝恶意评论,不喜勿喷~
豆角 木耳 香菇 胡萝卜红豆角焖面的烹饪技巧
家里没有八角,我用的仲景香菇酱,烧烤味的~
评论问答
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