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猴菇虫草排骨汤

虫草排骨汤的用料

猴头菇30克竹荪5克
干虫草花 25克莲子20克
红枣15克猪小排500克
纯净水1500克食盐适量

虫草排骨汤的做法

  1. 准备好需要煲汤的食材。

  2. 猴头菇用洗米水浸泡2个小时，反复挤压洗净。

  3. 竹荪用淡盐水泡发之后，清洗干净。

  4. 如果用的是干的虫草花的话，可以用清水浸泡5分钟，清洗干净。

  5. 莲子也浸泡5分钟，清洗干净。

  6. 排骨飞水（在开水中烫一下），清洗干净，备用。

  7. 猴头菇撕碎和其它食材一起放入苏泊尔电饭锅中。

  8. 加入约1500克纯净水。

  9. 苏泊尔电饭锅选择“煲汤”功能，进行2个小时的煲汤之旅。

  10. 2个小时之后，“煲汤”完成，直接转至“保温”功能，让你随时能喝上暖暖的汤品！喝的时候根据自己的口味酌情加点食盐调味，即可食用！

  11. 成品图

  12. 成品图竖图

虫草排骨汤的烹饪技巧
猴头菇用淘米水或玉米淀粉水加3滴白醋浸泡，可以充分清洗猴头菇并去除干品猴头菇的苦味。
虫草 红枣 纯净水
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