素狮子头
素狮子头的用料
| 猴头菇 | 豆腐 |
| 马碲 | 苹果 |
| 豆芽 | 盐 |
| 鸡精 | 牛奶 |
| 胡椒粉 |
素狮子头的做法
将猴头菇切成细条再切丁，豆腐用刀碾碎把两者放在一起剁碎；把马碲切成小细粒按6o%的猴头茹，30%的豆腐和1O%的马碲放在一起加入盐两小勺，两小勺鸡精，一勺胡椒粉和一勺糖搅拌均匀(按同一个方向搅拌)之后挤出圆形
凉油下锅炸(这样狮子头才能里外都熟透)炸成金黄色后捞出备用
把苹果切片与豆芽一起冷水下入锅中等苹果和豆芽的香味熬出来之后把苹果和豆芽捞出来放入两勺盐，一勺鸡精和一杯牛奶熬煮片刻后把炸好的狮子头倒入汤中熬煮半小时即可！
胡椒粉 豆腐 鸡精 牛奶素狮子头的烹饪技巧
做这道菜比例很关键，一定要分配好这些食材的量！最重要的秘诀就是熬好汤汁把炸好的狮子头放进汤中再熬煮一会！
评论问答
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