野山菌鸡汤
野山菌鸡汤的用料
| 老母鸡1只 | 松茸100克 |
| 滑子菇50克 | 茶树菇50克 |
| 葱 | 姜 |
| 料酒 | 盐 |
| 胡椒粉 |
野山菌鸡汤的做法
松茸、滑子菇、茶树菇洗净，泡开
老母鸡洗净，冷水下锅，倒入料酒，焯水
然后锅重新放入清水，放入葱、姜片，大火煮开，撇去浮沫与油脂
放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇，转小火，煲2小时左右，加入盐、胡椒粉调味即可
料酒 胡椒粉 松茸 茶树菇野山菌鸡汤的烹饪技巧
评论问答
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