蘑菇吧

  1. 首页 > 香鸭山药咖喱饭

香鸭山药咖喱饭

香鸭山药咖喱饭的用料

好侍百梦多咖喱 1盒鸭腿1只
铁杆山药 1根口蘑2朵
洋葱1/4个彩椒半个
紫苏适量料酒小勺
盐适量

香鸭山药咖喱饭的做法

  1. 将所有的主食材准备齐全，准备食材之前先煮好米饭。

  2. 铁杆山药去皮切成小段，洋葱和彩椒切成小块儿，口蘑一分为四。

  3. 鸭腿斩成小块儿。

  4. 锅中不需要放油，直接将鸭腿放入锅中，中火煸炒。因为鸭肉含油脂比较多，利用鸭肉本身的油来做菜，这样吃起来比较健康。

  5. 鸭肉的水分炒干，煸炒出油后放入生姜和干红辣椒，沿着锅边淋入一勺料酒。

  6. 放入洋葱，中火翻炒出香味儿。

  7. 放入山药段和口蘑，中火翻炒。

  8. 一次性添加足量的清水，清水的用量要高过鸭肉1.5厘米左右，放入泡好的紫苏叶。

  9. 放入两块好侍百梦多咖喱。

  10. 大火烧开之后转中火焖煮十几分钟。最后放入彩椒，尝一下咸淡，根据口味添加适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

  11. 焖煮鸭腿的时候，可以将米饭凹一个造型。我做的是一个简单的雪人。

  12. 汤汁不要收得太干，用来拌饭味道好极了。

  13. 雪人米饭来一张特写。

  14. 这是我所做过的鸭肉中最好吃的一道。味道香浓，超级下饭，你也试试看吧。

香鸭山药咖喱饭的烹饪技巧
口蘑 料酒 山药 咖喱
评论问答

上一篇：

下一篇：