肉酱意面——家常版
肉酱意面的用料
| 肉馅（牛肉，猪肉都行） 100克 | 蕃茄2个大的 |
| 洋葱1个 | 蒜半朵 |
| 口蘑或香菇（可选，一般不需要） 4朵 | 意式综合香料+罗勒（超市有售） 少许 |
| 盐一撮 | 酱油少许 |
| 淀粉2勺 |
肉酱意面的做法
准备材料：都切沫，我是用料理机打的 。
少许油炒肉沫，加盐，生抽酱油，胡椒粉或五香粉少许（让肉入味，不加五香粉也行）
炒至肉变色后加入香菇炒出香味。盛出。
锅里放油炒香洋葱和蒜沫，加入意式香草料，盐，生抽。适当咸些，因为加入面条后就不再加盐了。
加入蕃茄糊翻炒后加入炒过的肉和香菇沫。
煮至有点浓稠后加入少许淀粉水至浓稠。
煮好的意面拌入酱中即可。
开吃吧。
口蘑 罗勒 蕃茄肉酱意面的烹饪技巧
所有的食材都很家常，香草料可以在超市调料区买，也不贵。国外是用牛肉，其实我觉得牛肉，猪肉都可以。家里有什么就用什么。味道一样很好。其实这个核心是意式香草。如果超市没有，网上也有。
评论问答
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