青椒松蘑(图解)
青椒松蘑的用料
青椒 | 松蘑 |
青椒松蘑的做法
松蘑浸泡一天后洗净。
主料:薄皮青椒、松蘑
加工好
调料:葱姜末、豆豉、耗油、酱油、盐、花椒、大料、米红辣椒、蒜片
放点油,加入豆豉和大料
先速炒青椒并加入点酱油
快速翻炒,要欠点火出锅,先放入盘中。
再次清洗锅后,加点食用油并加入花椒煸出香味。
加入葱姜末、米红椒(不吃辣的可不放入)蒜片
加入松蘑和耗油并快速翻炒
关火,此时加入先期加工的青椒。
快速翻炒几下,出锅、装盘!
青椒青椒松蘑的烹饪技巧
评论问答
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