泰式冬阴功汤
泰式冬阴功汤的用料
| 虾 | 鱿鱼花 |
| 蛤蜊肉 | 小番茄 |
| 口蘑 | 金针菇 |
| 洋葱 | 冬阴功酱块 |
| 香茅 | 良姜 |
| 柠檬叶 | 朝天椒 |
| 进口椰粉 | 鱼露 |
| 柠檬汁 |
泰式冬阴功汤的做法
准备好原料
将虾、蛤蜊和鱿鱼放在冷水中解冻，随后一同放入沸水锅中，待水再烧开后1分钟捞出备用。
小番茄切成2半，口蘑去根切片，洋葱切丝，金针菇去根。
锅中加入1500ml清水、良姜、柠檬叶、香茅和洋葱丝，煮开后加入冬阴功酱块继续煮10分钟。* 冬阴功酱块较咸。
倒入虾和蘑菇等配料，根据您的喜好加入适量的朝天椒，煮至食材全熟。
用半包椰粉加入300ml开水，搅拌均匀制成椰浆。出锅前5分钟，倒入锅中。
出锅前根据您的喜好，选择性加入柠檬汁和鱼露。
朝天椒 口蘑 蛤蜊 柠檬汁 鱿鱼泰式冬阴功汤的烹饪技巧
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