虫草花猴头菇炖龙骨
虫草花猴头菇炖龙骨的用料
| 猴头菇两个 | 龙骨 3块 |
| 百合心 若干 | 虫草花一小把 |
| 枸杞少许 | 红枣5个 |
| 盐适量 | 桂圆三粒 |
虫草花猴头菇炖龙骨的做法
先将猴头菇用清水浸泡一晚，早上起来时要将猴头菇的水捏干净，然后换水，直到菇蒂发软
虫草花和枸杞子用清水浸泡10分钟左右，捞出备用。龙骨焯水然后将所有材料放进炖盅，时间为1.5小时，后再将虫草花和枸杞子放进去炖半小时后，加盐饮用
虫草 桂圆 枸杞 红枣 百合虫草花猴头菇炖龙骨的烹饪技巧
猴头菇浸泡比较重要，处理不好炖出来的汤会苦涩
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