快手牛滑汤
牛滑汤的用料
| 牛肉 | 地瓜粉 |
| 生抽 | 料酒 |
| 葱姜芹菜 | 盐/鸡精/白胡椒粉 |
牛滑汤的做法
牛肉切成薄片，加料酒，生抽，以及的地瓜粉，抓捏均匀
把姜拍碎，切成细末，锅中倒油，将葱白和姜爆香后加水，水沸之后将牛肉一片一片滑入汤中。
等汤重新烧开，加入胡椒粉，芹菜末，鸡精、盐，开吃。如果想要外面店家的味道，酌情多加点调味品，重口点，加点鱼露也不错。有没有很简单的感觉，关键味道还好，不油腻~
料酒 芹菜 牛肉 鸡精牛滑汤的烹饪技巧
牛肉是我喜欢的肉类之一，高蛋白低脂肪富含氨基酸、铁，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。特别强调一点的是牛肉中的肉毒碱、肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久，帮助身体长肌肉。
评论问答
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