香菇滑鸡焖饭（超简单又好吃）
香菇滑鸡的用料
| 鸡腿肉（鸡肉） | 新鲜的香菇 |
| 生姜 | 芫荽（可不放） |
| 食用油 | 酱油 |
| 料酒 | 白砂糖 |
| 生粉 | 蠔油（可不加） |
香菇滑鸡的做法
提前十分钟到半小时用食用油、酱油（可多点）、少许砂糖、料酒、生粉把鸡肉腌好。
洗完米后加入比平常要少的水，刚好没过手掌（注意，是手掌而不是手背）
当看到电饭煲昌出大量蒸气，米饭开始成型时放入腌好的鸡肉（剩下的腌汁不要放太多或完全不放），姜丝和香菇（如果是干的香菇要提前用温水泡开）
饭煮好时倒入一点蠔油和 芫荽提味（没有也可以不放啦），再焖几分钟，然后搅拌均匀就可以开动啦~
生粉 料酒 生姜 食用油香菇滑鸡的烹饪技巧
评论问答
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