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杭三鲜

杭三鲜的用料

熟发皮 100g熟猪肚80g
肉丸 3－5个大白菜1片
河虾适量泡发黑木耳适量
熟笋片 适量鸡汤3勺
盐适量水淀粉适量
料酒1勺

杭三鲜的做法

  1. 准备好各种鲜美食材（其中肉丸、猪肚、发皮和笋片都是煮熟的）

  2. 锅烧至八成热，倒入适量油

  3. 放入河虾与黑木耳爆炒一下

  4. 放入青菜（或大白菜）

  5. 翻炒至蔬菜变软

  6. 加入发皮、猪肚和笋片

  7. 加入肉丸后，倒入适量的鸡汤

  8. 加入一勺料酒

  9. 煮熟后，加入适量的盐调味

  10. 倒入适量水淀粉勾芡后即可

  11. 成品

杭三鲜的烹饪技巧
还可以加入鸡块，各种鲜美食材都可以随自己添加，没有拘泥！
肉丸 料酒 大白菜 木耳
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