菌菇干煲鸡腿
菌菇干煲鸡腿的用料
| 新鲜鸡腿 | 菌菇干（白玉菇/蟹味菇） |
| 葱 | 姜 |
| 料酒 | 大料 |
| 盐 |
菌菇干煲鸡腿的做法
准备好食材，取菌菇干适量。
洗净后用冷水浸泡15分钟左右。
新鲜鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水开始加热。
准备好葱段、姜片、大料、和适量料酒。
烧开的鸡腿撇去浮沫，加入除盐以外的配料。
倒入浸泡好的菌菇干。
大火烧开，转中小火炖煮。
盖上锅盖煮一小时左右，出国前放入适量盐即可。
大料 料酒 蟹味菇菌菇干煲鸡腿的烹饪技巧
评论问答
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