猴头菇汤
猴头菇汤的用料
排骨一条 | 猴头菇2个 |
姜2片 | 枸杞子少量 |
红枣6颗 | 黄芪适量 |
白术 3片 | 干百合适量 |
盐少许 |
猴头菇汤的做法
新鲜的猴头菇,煮后并没有其他人说的苦味。按其他果友的做法用清水泡了半个钟,再洗净,用手挤干水分,掰成小块备用。
排骨先熬30分钟~45分钟,放入各种食材,除了枸杞(我喜欢枸杞在关火前半小时再放入,这样枸杞不会被煮太烂)
放入可爱的猴头菇,加多点水,得煲上一个多钟呢。
小火煮了1小时40分钟的样子,汤色很漂亮。
放入少许盐,美美的汤好了。致冬天。
红枣 排骨 百合猴头菇汤的烹饪技巧
一开始水放的很多,小火煲了一个多钟都不用加水哦。不过其间记得时不时搅拌下哦。
评论问答
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